西安当地人喝什么白酒最多?常见品牌有哪些?

西安人最爱的三大本土白酒品牌

作为玖号酒铺的资深品酒师，我发现很多外地朋友都好奇：十三朝古都的西安人喝酒有多讲究？去年西凤酒在陕西卖出26万吨的惊人数据，或许已经给了我们答案。今天我们就来解密西安人的白酒选择偏好。

西凤酒稳居本地消费榜首

西安人最常喝的白酒当属西凤酒。这个始于殷商时期的凤香型白酒品牌，在陕西市场占有率超过60%。从夜市摊的绿瓶西凤酒（55元/瓶）到宴席必备的红西凤（1800元/瓶），覆盖了从日常口粮到高端宴请的全场景需求。其独特的”酒海”陈酿工艺，赋予酒体清而不淡、浓而不艳的独特口感。

太白酒与白水杜康平分秋色

在西安各大超市货架上，太白酒的凤兼复合香型产品常与西凤酒相邻陈列。这个源自周朝的陕西名酒，凭借”太白积雪”天然山泉酿造的优势，其国宾系列（298元/瓶）深受本地商务宴请青睐。而白水杜康作为历史可追溯至黄帝时期的古法酿造酒，其窖香型产品在城郊市场表现尤为突出。

浓香型白酒渐成新宠

随着年轻消费群体崛起，西安市场出现浓香型白酒消费增长趋势。五粮液、国窖1573等川派浓香产品在高端餐饮渠道增长明显，2023年数据显示其市场份额已提升至18%。本地酒企也积极应对，西凤酒近年推出的52度浓香型产品（198元/瓶），成功打入年轻白领消费圈层。

餐饮场景决定消费选择

西安人的白酒消费呈现明显场景化特征：泡馍馆里常见15年陈酿西凤（168元/瓶），回民街夜市偏好42度小酒版（25元/100ml），婚宴市场则被6年陈酿（88元/瓶）牢牢占据。值得关注的是，飞天茅台在本地高端商务宴请中的出现频率，已从2019年的12%提升至2023年的27%。

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