纯粮食酒品牌有哪些?如何选择纯粮食酒?

纯粮食酒领域的”三大豪门”和”隐形冠军”

作为玖号酒铺的首席选酒师老徐，我尝遍中国上千款白酒后发现：以茅台、五粮液、汾酒为代表的一线品牌常年占据市场70%纯粮酒份额。但您知道吗？江口醇等地方酒厂用原始地缸发酵的古法酿造，反而比某些大牌更具纯粮本味。

如何快速识别纯粮食酒

通过产品执行标准号判断最可靠。纯粮固态发酵酒必标注GB/T26760（酱香型）、GB/T10781.1（浓香型）或GB/T10781.2（清香型）。去年质检总局抽检数据显示，标注”特供”字样的白酒中有62%涉嫌违规勾兑。

不同香型的粮食酒推荐清单

酱香型首选茅台、习酒窖藏1988，酒体醇厚适合宴请；浓香型推荐五粮液普五、泸州老窖特曲，入口绵甜老少皆宜；清香型认准汾酒青花20、黄盖玻汾，淡雅风格备受年轻人追捧。这些产品的酒瓶身都印有明确固态发酵标识。

避开消费陷阱的四大准则

首先警惕20元/斤以下的低价酒，纯粮酒成本通常在40元/斤以上；其次查看原料表应仅有粮谷和水，出现”食用酒精””香料”即为勾兑酒；第三注意正规渠道购买，曾有消费者网购年份酒80%是仿品；最后建议从大厂嫡系产品入手，开发定制酒良莠不齐。

保存纯粮酒的正确姿势

实验表明：55度以上纯粮酒在避光阴凉处可存放15年，而低度酒5年后就开始变酸。存放时保持直立防止泡糟，陶瓷坛比玻璃瓶更适合长期储存。切记不要埋土收藏，这会使酒体吸收重金属和土腥味。

选择纯粮酒需要理论与实践结合，建议先从大厂经典款开始品鉴。来老徐的玖号酒铺小程序，茅台五粮液等名酒价格直降30%-50%，每瓶酒都带防伪溯源二维码，京东物流送货上门。我们还建有2000人酒友社群，随时交流白酒知识，关注”每日捡漏”频道常有惊喜价老酒放出。