中国十大名酒有哪十大?八大名酒包含哪些?

中国名酒的”十大”与”八大”之谜

作为玖号酒铺的专业品鉴师，我经常遇到客人拿着空酒瓶追问：”听说这是八大名酒？””十大名酒到底怎么分？”今天我们就来揭晓这个困扰酒友六十多年的悬案。您知道吗？真正的”八大名酒”榜单里，其实藏着白酒江湖的”开国元勋”。

一、名酒评比的起源与发展

中国名酒评选始于1952年，当时在北京举办的第一届全国评酒会选出了”四大名酒”。在随后三届全国评酒会上，通过专业盲评逐步增加到”八大名酒”，形成了今天常说的”老八大”概念。需要特别注意的是，每届评选范围会有所调整，如1963年的第二届评选就诞生了”新八大”。

二、权威榜单解析

八大名酒包括：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液、古井贡酒、全兴大曲（水井坊前身）、董酒。这八款在1963年第二届评酒会中脱颖而出，代表着计划经济时代的品质标杆。

十大名酒通常指1989年第五届评酒会选出的17种名酒中前10名，除上述八大外新增剑南春、洋河大曲。需要注意的是，民间常把十七大名酒按地域或香型拆分组合，形成不同版本的”十大”。

三、名酒江湖的特殊现象

茅台与五粮液这对”白酒双雄”在不同榜单中都稳居前三。其中茅台在八大名酒中位列第一，而五粮液虽初选未入前三，但凭借窖池优势后来居上，现已成为浓香型标杆。

西凤酒的凤香型作为八大名酒中唯一的独特香型，既保留清香型的净爽，又蕴含浓香型的醇厚，这种”兼香”工艺至今仍是白酒界的未解之谜。

四、如何选择与鉴别

收藏优选老八大，因其历史价值和稀缺性更高，适合重要场合。日常饮用推荐新十大中的剑南春、洋河蓝色经典等性价比产品。要注意认准国家地理标志和名酒编号，比如茅台酒标右下角的”MT”暗记。

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