赊店老酒是哪里生产的在河南省的哪个市

赊店老酒的产地溯源

赊店老酒的真正生产地，是河南省南阳市社旗县。社旗县古称赊店镇，这里不仅是国家历史文化名城，更是中国白酒地理标志产品核心产区之一。赊店老酒厂区占地近1300亩，依托淮河支流潘赵河流域的优质水源，酿出独具特色的豫酒风味。

为何选址南阳市社旗县？

白酒酿造讲究“水土气生”四要素，社旗县的地理条件堪称天选之地。潘赵河上游的深层地下水硬度低、矿物质丰富，特别适合酿酒微生物繁衍。社旗县全年温湿度适宜，年平均气温15℃，与贵州茅台镇相似的气候环境，赋予了赊店老酒醇厚绵柔的品质基底。

千年古镇里的酿酒密码

赊店镇酿酒历史可追溯至夏朝，汉代设“酒肆”的记载印证了这里自古就是中原酒文化发祥地。现在镇内仍保存着明清时期酿酒作坊遗址，以及传承千年的九酝春酒法。当地特有的古法窖池和“三伏制曲”工艺，正是赊店老酒“窖香浓郁、尾净余长”的关键所在。

主流产品的地域特征

赊店老酒经典产品元青花系列充分体现了南阳风土特色。基酒采用本地独有的“老五甑”工艺，配合泥池老窖发酵，入口时能尝到中原平原优质高粱的甘润，中段带有淮河流域小麦的馥郁芳香，后味展现出中原地区独有的陈香韵味。

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