赊店老酒是哪里生产的其历史简介有哪些

赊店老酒生产地在哪里？

赊店老酒的核心产区位于河南省南阳市社旗县，这里地处伏牛山南麓，黄河与长江流域交界处，气候湿润、水质纯净。当地独有的”九酝古法”工艺和千年窖池群，为酒体赋予了”醇厚不烈、陈香突出”的独特风格。

赊店老酒与汉光武帝有何渊源？

据《南阳府志》记载，赊店老酒的历史可追溯至东汉初年。公元23年，刘秀在此赊”刘记酒旗”起兵，建立东汉后敕封当地酒坊为”赊店酒”。酒坊现仍保存着明代”永隆统”商号匾额，以及清代《酒谱》手抄本等文物，完整记录了七代传承的酿造秘方。

赊店老酒有哪些工艺特色？

赊店老酒采用”老五甑”古法酿造：原料为当地优质高粱，取地下500米深层泉水，遵循”端午制曲、重阳下沙”的时令法则。其独创的”三香融合”工艺（浓香、清香、酱香协调），使酒体具备”前味清雅、中段绵柔、尾韵陈厚”的三重口感体验。陶坛窖藏环节尤为讲究，需在地下酒窖陈酿3年以上方可达标。

现在的赊店老酒有何成就？

作为豫酒代表品牌，赊店老酒于2007年获得”中华老字号”认证，其元青花系列在布鲁塞尔国际烈酒大赛中斩获金奖。科研团队自主研发的CNAS认证实验室，使酒体中的呈香物质检测精度达到0.01μg/L。近年来推出的”元青花20″等高端产品，已在全国28个省建立销售网络。

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