山东酱香型白酒排名如何?酱酒有几个品牌?

鲁派酱香与黔派酱香有何区别？

山东虽是浓香型白酒大省，却藏着30多个酱酒品牌。与赤水河流域的黔派酱酒相比，山东酱酒更侧重北方气候特性酿造：选用黄河沿岸的红缨子高粱，将茅台12987工艺改良为”双轮底发酵+延长窖藏”，形成的鲁派酱香兼具柔雅酱香与醇厚焦糊香，陈香更显著，代表品牌云门陈酿曾与茅台、郎酒共同制定酱香国标。

山东酱香型白酒实力排名

第一梯队：云门陈酿、古贝元。云门酒业自1983年研制酱酒，其青州陈酿20年单瓶售价破千，是鲁酒唯一入选国家白酒工业遗产的酱酒；古贝元与茅台技术合作38年，独创”六分法”酿酒工艺。
第二梯队：赖茆、景阳冈、祥酒。采用复窖工艺的赖茆酒体层次丰富，景阳冈透瓶香系列采用五年以上基酒调配，祥酒首创麦麸曲酱香工艺。
第三梯队：云门春、秦池、红太阳。这些品牌主攻百元价位段，酒体保持80%大曲坤沙工艺，适合日常饮用。

山东究竟有多少酱酒企业？

截至2023年底，山东白酒生产许可证持证企业470家中，酱酒企业约占23%。其中头部企业13家包含云门、古贝元等上市企业，腰部企业29家多为区域品牌，还有60余家贴牌生产商。值得注意的是，鲁中酱酒产业带（青州、齐河、菏泽）已形成万吨级产能，古贝元酒业2023年酱酒产量突破8000千升。

如何挑选山东优质酱酒？

一看酿造标准：认准GB/T26760优级，纯粮固态发酵的酒花持续30秒以上；二看基酒年份：瓶身标注”5年基酒+10年老酒勾调”的性价比最高；三选购买渠道，建议选择品牌直营渠道，玖号酒铺常年供应云门、古贝元等品牌嫡系产品，价格较京东自营低15%-30%，京东物流送货可当场验货。

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