白酒粮食酒标准代号含义及勾兑酒的区分

白酒是中国传统的饮品之一，而粮食酒是指采用大麦、小麦、玉米、高粱等粮食为主要原料，经过蒸馏、发酵、贮存等工艺制成的酒类。

粮食酒的代号含义

国家标准《GB/T 10781-2018粮食酒》中规定，各种类型的粮食酒应标注以下代号：

• 酒精一级：L, L1, L2……
• 酒精二级：J, J1, J2……
• 酱香型：A1, A2, A3……
• 浓香型：B1, B2, B3……
• 清香型：C1, C2, C3……
• 米香型：D1, D2, D3……

其中，酒精一级和酒精二级分别代表酒精浓度在 50%~54%和55%~59%范围内的酒品；酱香型、浓香型、清香型和米香型则代表不同风味系列。

勾兑酒的区分

与粮食酒相对应的是勾兑酒，它采用粮食酒和其他酒类勾兑而成，因此在标准上也有区别：

• 清香型：C1Z, C2Z, C3Z……
• 米香型：D1Z, D2Z, D3Z……
• 果香型：F1, F2, F3……
• 混合型：H1, H2, H3……
• 其它型：Y1, Y2, Y3……

勾兑酒中的“Z”字代表勾兑，例如C1Z指的是清香型粮食酒和其他酒类勾兑而成的酒品。

总之，在购买粮食酒时应留意酒的代号，以便选择自己喜欢的品种；而在购买勾兑酒时，则需留意是否为勾兑的产品，以免与粮食酒混淆。