香槟指的是生产在法国香槟区，且符合一系列特殊标准的葡萄酒，历史悠久，气泡是香槟的身份标识，但只有最初的香槟气泡最多，陈酿时间越长，香槟中的气泡就会逐渐减少，变得细腻绵密，那么，香槟一般多少度呢?感兴趣的朋友和小编去了解一下吧。 香槟一般多少度 香槟一般只有12-13度，属于起泡葡萄酒，且香槟的命名较为严格，只有符合相关质量技术要求条款，以及原产地名称保护法律条款的葡萄酒，才能使用香槟一名，而且只有起泡白葡萄酒或起泡桃红葡萄酒上才能使用香槟的地理标志。 为什么女生不能喝香槟 女生不能喝香槟，是因为…

近日有消息宣布，拉菲古堡酒庄将选择刻一个沙漏到酒瓶上纪念2016，这个惊涛骇浪的年份。此前，像这种刻特殊标志，在拉菲葡萄酒瓶上、有特殊纪念意义的年份还有四个，分别在 1985 年、1999 年、2005 年和 2008 年，这些年因为一些大事件酒庄也有专门的纪念标志。下面随烟酒行网小编一起来看看吧。 拉菲古堡特殊纪念意义年份葡萄酒 2008——代表中国的红“八”字 08 年，拉菲集团与中信华东(集团)有限公司在山东蓬莱签署合作协议，共同投资兴建葡萄…

　　甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。那么，甜白葡萄酒怎么喝?接下来酒妖网的小编就带大家了解甜白葡萄酒怎么样和甜白葡萄酒的种类有哪些吧。 　　一、甜白葡萄酒怎么样 　　什么是甜白葡萄酒: 　　1、在市场上，甜白葡萄酒比甜红葡萄酒常见。当一个人说他要买甜葡萄酒的时候，他一般都是指甜白葡萄酒而不是甜红葡萄酒。 　　2、在葡萄酒世界里，“甜”是与“干”相对的一个概念。 　　3、葡萄酒按照残留糖…

　　一抹桃红映入眼帘，给人一种甜美清新之感，这靓丽的颜色到底从何而来?它为什么比红葡萄酒的颜色要浅?归根究底，还要从桃红葡萄酒的酿造来说。接下来酒妖网的小编就带大家了解桃红葡萄酒的颜色是怎么来的和桃红葡萄酒叫什么吧。 　　一、桃红葡萄酒的颜色是怎么来的 　　浸渍法: 　　1、浸渍法(Maceration)是酿造桃红最常见的一种方法。与红葡萄酒酿造中的果皮浸渍一样，葡萄破皮后，让葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽进行接触，时间控制在能萃取理想的色素和单宁的范围内，然后分离葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽，再进行发酵。 …

香槟酒是一种富含有二氧化碳的酒，是十分经典、珍贵的产品，香槟酒根据颜色分为粉红香槟和白色香槟，深受广大消费者喜爱，那么香槟酒是葡萄酒吗?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。 香槟酒是葡萄酒吗 香槟酒是起泡葡萄酒的一种，原产地为法国的香槟省，因此被叫做香槟酒，主要是将白葡萄酒装瓶后，往其中添加酵母和糖，然后将其放置在低温的环境中，任其自然发酵，只有符合相关质量技术要求，并且受原产地名称保护法律的葡萄酒，才有权利使用香槟的地理标志。 香槟酒什么味道 香槟酒是起泡酒中最受欢迎的一款产品，在世界各地都深…

葡萄酒是一种果酒，以葡萄为原料制作而成，根据含糖量的不同，可以将葡萄酒分为干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒、半干葡萄酒四个品种，其中干葡萄酒的含糖量最低，不超过4g/l，那么，葡萄酒涩是什么原因呢?快和小编一起去寻找答案吧。 葡萄酒涩是什么原因 葡萄酒涩是含有单宁的缘故。葡萄酒中的单宁，是由葡萄籽、葡萄皮发酵而来的产区，而且橡木桶中也含有单宁，在陈放时就会渗入酒液中，且葡萄酒的口感、风味、质地由单宁的含量决定，缺乏单宁的葡萄酒口感单薄。 葡萄酒涩怎么解决 葡萄酒涩，可以通过搭配食物或甜品解决，比如…

葡萄酒在生活中十分常见，从名称中就能知道，是用葡萄酿造的酒，其度数偏低，果味浓郁，适合睡前、聚会、社交、餐前、餐后饮用，且葡萄酒的种类丰富，不同的葡萄可以酿造出不同的葡萄酒，冰酒就是其中一种，那么，冰酒是什么酒呢?一起去了解一下吧。 冰酒是什么酒 冰酒是一种甜型白葡萄酒，以低温下自然冷冻的葡萄为原料进行酿造，发酵过程中不允许加入其它的糖源，且冰酒的酿造历史有200多年的时间，最初产自德国，当时的葡萄园受到霜害，酿酒师为了挽回损失，使用冰冻的葡萄酿酒，从而出现了冰酒。 冰酒和红酒有什么区别 冰酒和…

　　传统上，法餐的核心在于讲究食物风味的平衡，若搭配得当的葡萄酒，菜肴的美味会更上一层楼。那么，我们在吃法餐时，究竟该如何搭配葡萄酒呢?接下来酒妖网的小编就带大家了解法餐配酒入门指南，吃法餐如何搭配葡萄酒吧。 　　一、法餐配酒入门指南 　　酸度： 　　1、赋予葡萄酒清爽感，也会给口腔带来尖锐的刺激感。通俗地举例，就是咬了一口青苹果的感觉。 　　2、酸度充足的葡萄酒适合与高酸度的菜肴搭配。 　　酒体： 　　1、是酒中所有成分共同作用下带给口腔的感受，可能是轻盈、纤瘦的，也可能是饱满、厚重的，甚至是…

　　“如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是“力与美的结合”。接下来酒妖网的小编就带大家了解葡萄酒如何倒和葡萄酒才能滴酒不漏不是。 　　一、葡萄酒如何倒 　　葡萄酒礼仪： 　　1、注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。 　　2、开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净;再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，…

　　喝葡萄酒配什么水果菜好呢?清淡的雪梨用香料和红酒稍微浸泡，让其偏清淡的甜香变得更加的雍容华贵。接下来酒妖网的小编就带大家了解喝葡萄酒吃什么水果好和什么水果配葡萄酒最好吧。 　　一、什么水果配葡萄酒最好 　　桂花雪梨明虾球： 　　1、建议配酒：Grote Post Chenin Blanc 　　2、清淡的雪梨用香料和红酒稍微浸泡，让其偏清淡的甜香变得更加的雍容华贵，经过油炸而味道趋于浓郁的明虾——两者都是本质清淡再以重手法烹制，让本身味道披上一丝艳丽的外衣，在嘴里细嚼又…